Owsianka może się schować. Z tych samych płatków robię obłędny krem
Płatki owsiane to o genialne źródło błonnika, w tym niezwykle cennych beta-glukanów, które zapewniają długie uczucie sytości, a także pomagają w obniżeniu „złego cholesterolu” i uregulowaniu poziomu glukozy we krwi. Dlatego warto włączać je do diety jak najczęściej, nie tylko pod postacią owsianki. Poszłam za radą przyjaciółki i postanowiłam zrobić z nich pyszny deser. Nie chodzi jednak o zwykłe ciasteczka czy batoniki. Tym razem postawiłam na pyszny krem. Świetnie smakuje i nie wymaga wiele pracy.
Sprytny patent na wykorzystanie płatków owsianych
Bazą tego przysmaku są płatki owsiane połączone z serkiem wiejskim, bananem i kakao. Dorzucam do nich jeszcze nasiona chia. Świetnie absorbują wilgoć i zwiększają swoją objętość. Dzięki nim krem szybko gęstnieje i nie wymaga długiego chłodzenia. Wystarczą dwie godziny. Jeśli chcesz, by w deserze „coś chrupało”, dodaj do środka posiekane orzechy włoskie albo migdały. Możesz też wkruszyć do środka ulubione ciasteczka.
Kiedy masa dobrze stężeje w lodówce, na wierzch wykładam solidną porcję świeżych owoców. Najchętniej sięgam po maliny i borówki. Ich kwasowy smak genialnie „przełamuje” słodycz dojrzałego banana oraz kakao. Jeśli akurat nie masz ich pod ręką, śmiało wykorzystaj truskawki, wydrylowane wiśnie, a nawet kawałki soczystej pomarańczy. Wybór należy do ciebie.
Przepis: Krem owsiankowy
Smakuje obłędnie i syci na długo.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 2 godz.
- Liczba porcji
- 3
- Liczba kalorii
- 284 w każdej porcji
Składniki
- 50 g płatków owsianych
- 10 g nasion chia
- 200 g serka wiejskiego
- 90 g banana
- 10 g kakao naturalnego
Opcjonalnie:
- 2 ciastka
Sposób przygotowania
- Blendowanie składnikówWrzuć wszystkie składniki do kielicha blendera. Zmiksuj je na gładki, gęsty krem. Upewnij się, że płatki owsiane zostały całkowicie rozdrobnione. Jeśli wykorzystujesz ciastka Wkrusz je do powstałej masy i wymieszaj.
- Chłodzenie masyPrzełóż gotową masę do niewielkich pucharków lub miseczek. Wstaw deser do lodówki na około 2 godziny. Przed samym podaniem udekoruj każdą porcję wedle uznania.
Krem owsiankowy – przydatne wskazówki
Jeśli chcesz, możesz dorzucić do kremu kawałki czekolady. Najlepiej sprawdzi się gorzki wariant z wysoką zawartością kakao (minimum 70 procent). Taki przysmak dostarcza sporej dawki cennych polifenoli. Nie przesadzaj jednak z jego ilością, bo, choć jest zdrowy pozostaje wysokokaloryczny. Dlatego należy zachować umiar i zdrowy rozsądek.
owsianych